Plus de la moitié des foyers français (53 %) utilisant la cuisson au gaz dépasse le seuil journalier préconisé par l’OMS, pour l’exposition au dioxyde d’azote, selon une étude commandée par ...

Selon de nombreux chefs et autres foodistas, cuisiner au gaz est la meilleure façon de réussir toutes les recettes. Pourtant, ce mode de cuisson serait à bannir selon l’ONG CLASP et l’Alliance ...

Une étude européenne pointe du doigt l’impact de la cuisson au gaz sur la qualité de l’air. Alors que ce mode de préparation est privilégié par de nombreux foyers, les auteurs alertent sur le risque ...

La cuisson au gaz est-elle responsable des cas d'asthmes infantiles aux États-Unis et en Europe ? © AnandaBGD, Getty Images Parce qu'elle contribue à la pollution ...

EXCLUSIF. Selon une étude réalisée auprès de 247 foyers européens, dont 35 français, la pollution liée à la cuisson au gaz est quasi deux fois plus forte que dans les maisons utilisant une cuisinière ...

Les études incriminant le gaz s’enchaînent. Selon des scientifiques, il s’agirait d’un mode de cuisson particulièrement nocif pour les poumons, potentiellement responsable de près de 12% des cas ...

La cuisson au gaz serait-elle responsable de l’asthme chez les enfants ? C'est ce que révèle les premiers résultats d’une étude qui remettent en cause ce mode de cuisson, qui serait responsable ...

Ce sont les grands chefs qui le disent. Et pour cause : la cuisson au gaz conjugue simplicité d'utilisation, puissance et précision. La flamme permet un contrôle visuel des aliments en train de cuire ...

Une étude européenne pointe du doigt l’impact de la cuisson au gaz sur la qualité de l’air. Alors que ce mode de préparation est privilégié par de nombreux foyers, les auteurs alertent sur le risque ...

Quel est l’impact de la cuisine au gaz sur la qualité de l’air intérieur des logements ? C’est pour répondre à cette question que l’ONG CLASP en partenariat avec l’Association Respire a commandé à ...