Envie de changer un peu de la volaille farcie pour Noël ? La blogueuse Emmanuelle Geoffroy a revisité le concept avec du filet mignon de veau et une farce à la pancetta et aux morilles. "Qu’est-ce que ...

Fendre le filet de porc dans la longueur et l'ouvrir en papillon. Déposer le chorizo au centre et refermer le filet de porc en l'attachant avec des cure-dents. Faire chauffer un peu d'huile d'olive ...

Au robot, réduisez en purée le persil, la menthe, la coriandre et l’ail. Ajoutez le fromage à la crème et mélangez, jusqu’ à obtention d’une crème lisse. Salez et poivrez. Dans une poêle bien chaude, ...